Kuchnia w wydaniu bardzo osobistym


Blog > Komentarze do wpisu
SAŁATA Z KURCZAKA, LAZURA I GRUSZKI

Na pomysł tej sałaty naprowadziła mnie podobna sałata w jednej z ulubionych restauracji. Miks smaków od słonego do słodkiego poprzez wyraźny lazur sprawia, że otwierają się wszystkie kubki smakowe. A zmysły odpływają w stronę Sekwany (znowu). Bo czy jest coś przyjemniejszego niż ser, bagietka i wino nad rzeką w wiosenny dzień?

Sałata jest prosta w przygotowaniu. Nie wymaga żadnych kuchennych umiejętności.

Czas przygotowania: 20 minut

Składaniki:
- 1 pierść z kurczaka
- 1 opakowanie miksu sałat
- 1 puszka gruszek
- 2 lazury paczkowane
- oliwa do smażenia kurczaka
- przyprawy (sól, pieprz, tymianek, bazylia)
- 2 ząbki czosnku
Wymienione składniki starczają na 4 porcje sałaty.

kurczak w towarzystwie

Przygotowanie:

Kurczaka kroimy na nieregularne małe kawałki, solimy i pieprzymy jeszcze na desce. Na patelnię wylewamy oliwę i dodajemy przyprawy (tymianek, bazylię), mieszamy. Gdy oliwa będzie gorąca, wrzucamy kurczaka i smażymy aż będzie miał zarumienioną powierzchnię. Dodajemy pokrojony na duże kawałki czosnek. Zmniejszamy ogień i smażymy jeszcze ok. 3 minuty.

Na talerze wykładamy sałatę. Na sałatę kładziemy pokrojony ser i gruszki.

Gdy kurczak będzie gotowy, wykładamy go na wierzch, a sałatę polewamy oliwą z przyprawami.

Satałę podajemy z bagietką i czerwonym winem.

kurczak w towarzystwie dwa

kurczak w towarzystwie trzy

czwartek, 22 kwietnia 2010, qqina

Polecane wpisy

Komentarze
zaytoona
2010/04/22 15:24:29
Super!
Już od dłuższego czasu mam ochotę na lazur
A przecież wiadomo, że pleśń i gruszki lubią się... bardzo

Pozdrawiam! :)
-
qqina
2010/04/22 15:31:22
Pleśń lubi też winogrona :)
-
Gość: Amy, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/04/22 17:21:53
i jabłka... to takie polskie;)
cudownie pyszny, a tak niedoceniany zestaw.
Polecam dodać seler naciowy, albo zmienić sos na: jogurt naturalny+majonez+sok z cytryny i świeżo zmielony pieprz, też dobre;)
pozdrawiam
-
qqina
2010/04/22 20:20:23
Nie lubię selera. Reszta ok.